การมาของกาแฟ

กาแฟ

กาแฟกับความนิยมของร้านกาแฟ

1.จุดกำเนิดของกาแฟ

2.ร้านกาแฟในปัจุบัน

3.ทำไมต้องไปร้านกาแฟกัน

                 กาแฟ เป็นคำของเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ผู้ใหญ่นิยมดื่มกันตอนเช้าหรือก่อนไปทำงานและระหว่างทำเพราะช่วยทำให้กะตือลือร้น ช่วยให้ตื่น แถมบ้างครั้งดื่มได้ตลอดเวลา อาจจะนั่งว่างๆแล้วสั่งกาแฟดื่ม ชิวๆมองวิว บนท้องถนน บางร้านก็อยู่ข้างทางทำให้ได้ฟิวไปอีกแบบ แต่เราเคยสงสัยไหม ว่ากาแฟมันมาจากไหน ใครเป็นคนคิดค้นกัน??

 

                  

               กำเนิดนั้นมาจากไหนจากที่ลองค้าหามา กาแฟมาจากประเทศอาราเบียนหรือประเทศอาหรับ ตะวันออกกลาง สมัยนั้นไม่มีผู้ใดให้ความสนใจเท่าใดนักจนกระทั่งล่วงเลยมาถึงศตวรรษที่ 9 มีการเลี้ยงแพะชาวอาราเบียคนหนึ่งชื่อ คาลดี (Kaldi) นำแพะออกไปเลี้ยงตามปกติ แพะได้กินผลไม้สีแดงชนิดหนึ่งเข้าไปแล้วเกิดความคึกคะนองผิดปกติ.....คนเลี้ยงแพะ เป็นคนค้นพบ มาฟังอีกเรื่องกันบ้างนะ มันก็คล้ายๆกันชายเลี้ยงแพะสังเกตุเห็นแพะที่เลี้ยงอยู่มีอาการกระปรี้กระเปร่า เป็นพิเศษ หลังจากได้กินผลสีแดงคล้ายเชอรี่ของต้นไม้ชนิดหนึ่ง ชายเลี้ยงแพะจึงลองเก็บผลชนิดนั้นมาลองกินดูบ้าง ปรากฎว่าเกิดอาการเช่นเดียวกับแพะ ข่าวดังกล่าวแพร่หลายอย่างรวดเร็วจนกระทั่งทราบไปถึงผู้สอนศาสนาที่รู้ถึง ความมหัศจรรย์ของผลสีแดงนี้ พระผู้สอนศาสนาจึงทดลองนำผลเชอรี่ดังกล่าวไปแช่น้ำและดื่มน้ำนั้นดู ทำให้เกิดความรู้สึกกระฉับกระเฉง เหตุนี้จึงเป็นต้นกำเนิดของการดื่มน้ำผลเชอรี่หรือผลกาแฟนั่นเอง ความนิยมของกาแฟเริ่มแพร่กระจายในอาหรับมากขึ้น  แล้วมันเข้ามาในประเทศไทยเราได้ไง มันมาจากไหนละ?? เรื่องมันมีอยู่ว่า

กาแฟในประเทศไทยมีต้นกำเนิดจากที่คนไทยผู้ซึ่งนับถือศาสนาอิสลามคนหนึ่ง ชื่อนายดีหมุน ได้มีโอกาสไปแสวงบุญ ณ เมืองเมกกะ ประเทศซาอุดิอาระเบีย ได้นำเมล็ดพันธุ์กาแฟมาเพาะปลูกที่บ้าน คือ ต.บ้านโหนด อ.สะบ้าย้อย จ.สงขลา ในปี พ.ศ. 2447 กาแฟที่นำมาปรากฏว่าเป็นพันธุ์โรบัสต้าการปลูกได้ผลดีพอสมควร จากนั้นจึงได้มีการขยายพันธุ์และมีการส่งเสริมการปลูกกาแฟพันธุ์โรบัสต้านี้ออกไปอย่างกว้างขวางในภาคใต้ของประเทศไทย ประวัติของกาแฟมันมีมายาวนานจริงๆ

 

       

                  มาพูดร้านกาแฟกันบ้าง ร้านกาแฟนั้นมันก็มีมันมีมากมายหลายร้านอย่างที่เราเห็นแต่ละร้านนั้นก็ตกแต่งต่างกันไป บรรยายกาศนั้นไม่ต้องพูดถึงเพราะแต่ละร้านนั้น มันไม่เหมือนกันแน่นอน บางร้าน ร่มรื่น บางร้านนั้นแอร์เย็นๆหรือที่ผมคิด นั้นคือทุกร้านต้องมีไวไฟ คิดแล้วตลกนะ เพราะจากประสบการณ์ตัวเอง มันร้านนี้เพราะไวไฟแรงอาจจะไม่ใช่เรื่องเท่าต้องเอามาเป็นประเด็นก็จริง แต่มันก็คือปัยจัยหลักๆที่ทำให้คนอย่างเราๆนั้นเลือกที่จะเข้าร้านกาแฟสักร้าน

แหล่งอ้างอิง 1.http://www.vppcoffee.com/knowledge/coffee-history/

 2.http://www.coffeelearner.com/%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F-coffee-history/

3.http://www.anatomy.dent.chula.ac.th/coffee.html